Ai acheté un pack de petits suisses à Virgile pensant qu’il aimerait ça. Il n’aime pas. Avons acheté gros sac de petites pommes sympathiques. Résultats, elles ne sont sympathiques qu’à la vue. Que faire ?
Un cake aux petits suisses et aux pommes pardi ! Pour être honnête j’en ai même fait deux (il ne fait pas très beau dernièrement, autant se réchauffer aux fourneaux)
C’est tellement facile à faire que j’hésite à vous écrire la recette. Envie de vous laisser deviner sur la photo. Bon allez ok, d’accord.
Donc il vous faut :
- Deux petits suisses dilués dans deux cuillers à soupe de lait (dans un verre). Cette quantité vous servira de mesure pour la suite.
- 3 quantités de farine
- 1 quantité de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- 4 petites pommes coupées en dés (ou 3 grosses pommes)
- 2 cuillers à soupe d’huile (tournesol)
Pré-chauffez votre four à 180°.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Dans un autre saladier (et voilà ! le bazar commence !) mélangez au fouet vos petits suisses déjà dilués dans le lait avec les trois œufs et l’huile. Versez cette préparation dans la farine et mélangez bien en évitant les grumeaux.
Coupez les pommes en dés. Incorporez-les à la préparation.
Et voilà ! hop dans le moule et au four pendant 45 minutes (vous connaissez la suite avec la pointe du couteau qui doit ressortir sans pâte accrochée dessus …)
(Si vous avez le temps n’hésitez pas à battre les blancs des œufs séparément en neige, pour rajouter de la légèreté)
Bon c’est simplissime et sans aucune originalité ni tralala, mais au petit-déjeuner c’est une valeur sûre !

Et pour continuer sur la lancée « pommes », je vous confesse que je suis absolument incapable de rentrer dans une boulangerie Grenier à Pain sans en ressortir avec une tarte fine (pommes, ou abricots, ou pêches….) … miam !